In pratica cosa mangiare nella dieta Dukan

Bistecca di cavallo – Bistecca di manzo – Bresaola – Coniglio – Controfiletto di manzo – Costata di vitello – Fegato di vitello – Filetto di manzo – Lingua di manzo (NO costata/lombata e cotoletta di manzo) – Rognone di vitello – Roastbeef – Scaloppina di vitello – Scamone – Selvaggina

Bistecca di struzzo – Faraona – Fegato di pollo – Galletto – Piccione – Pollo – Prosciutto di tacchino e di pollo – Quaglia – Tacchino

SÌ a cotto, bresaola, tacchino e pollo a fette purche’ confezionati con dicitura 2-4% grassi

Cefalo – Cernia – Dentice – Eglefino – Halibut – Limanda – Merluzzo fresco – Nasello – Orata – Pesce imperatore – Pesce spada – Rana pescatrice – Razza – Rombo – Salmone e salmone affumicato – Sarago – Sardina – Sgombro – Sogliola – Spigola o branzino – Surimi – Tonno e tonno al naturale – Triglia – Trota

Aragosta – Astice – Calamaro – Capesante – Cozze – Cuore di mare – Gamberetti – Granchio – Ostriche – Polpo – Riccio di mare – Scampi – Seppia – Vongole

Il tofu (massimo 8% di grassi) – il seitan al naturale, anche i prodotti a base di soia (latte o yogurt) sono consentiti ma in ridotta quantita’ (1 bicchiere – 2 vasetti al giorno)

I LATTICINI a basso apporto di grassi (max 5% grassi, ricotta 6%)

Formaggio fresco magro (quark) – Formaggio spalmabile – Fiocchi di latte light – Latte scremato – Ricotta 6% – Yogurt magro al naturale max 0,1% di grassi (aromatizzati o allaa frutta vietati perchè sono zuccherati)

A volonta’ tutti i prodotti della lista ovviamente senza esagerare… quando avvertite fame mangiate, fate piu’ pasti (minimo 5) durante la giornata

alla lista aggiungere le verdure (sconsigliate carote, barbabietole, carciofi, VIETATO avocado)

alla lista aggiungere verdure e frutta (NO banane, uva e frutta secca)

• 1 ciotola di fragole o lamponi
• 1 arancia media
• 2 mandarini
• 2 fichi freschi
• 2 kiwi medi
• 1 mela
• 1 pera
• 1 fetta alta di ananas
• mezzo melone medio
• 1 fetta di anguria
• mezzo mango o papaia

alla lista aggiungere verdure, frutta, pane 45 gr (se volete potete usare 30 gr di farina integrale oppure 30 g di prodotti secchi tipo crackers Wasa o friselle integrali)

alla lista aggiungere verdura, frutta, pane, formaggio tipo grana, toma, caciotta, brie, gorgonzola, formaggio di capra, feta, quartirolo, caprino (cioè a pasta cotta o fermentata)

alla lista aggiungere verdura, frutta, pane, formaggio, amidacei

pesarli DA COTTI:

210 gr di lenticchie,fagioli o ceci

200 gr quinoa

190 pasta al dente (o 170 ben cotta)

190 mais di pannocchia

170 riso integrale

160 gr mais in chicchi

150 riso bianco

140 patate bollite con la buccia

80 purè in fiocchi

un pasto della festa: un antipasto, un primo oppure un secondo e un dolcetto

mai fai il bis e le porzioni non troppo grandi

ognuna di voi si conosce quindi mangiate cio’ che il vostro fisico vi consente…io ad esempio le carote e barbabietole le mangio in minima quantita’